学院办学肇始于1959年，2007年成立体育学院，主要承担全校公共体育、社会体育指导与管理专业、休闲体育专业课程教学任务，负责全校群体竞赛活动、运动训练、体质监测和健康促进等工作。社会体育指导与管理专业2020年获批江苏省一流专业建设点,2021年获批国家级一流专业建设点。

   近年来，学院加大专业建设力度，以一流本科专业建设为契机，持续优化专业结构，对标专业认证标准，加强专业内涵建设，健全质量保障体系，着力打造本科教学质量标杆，立足新阶段、激发新动能、务求新突破，引领专业内涵式发展，不断推动学院本科教学事业再上新台阶。在课程思政建设上取得长足进步，国家、省部级课题立项，论文发表，有机融入人才培养方案，提升了立德树人成效。学院大力推进产教融合，与徐州市体育局合作成立“淮海经济区体育产业学院”，突出学生职业素养和能力的培养，形成了特色鲜明的校企合作的人才培养模式，毕业生受到用人单位广泛好评。2011年，以优异成绩被评为江苏省公共体育课程建设考核优秀学校，2013年《中西兼习、身心双修--徐州工程学院体育教学改革与实践》荣获省教学改革成果二等奖，2015年被遴选为省教育厅体质监测定点校。2015年学院被江苏省体育局遴选为体育产业人才培养基地示范校，省级国家体育行业职业技能培训基地。2018年成功举办世界大学生桥牌锦标赛，获得中国大学生体育协会颁发的“国际交流贡献奖”。2019年获江苏省群众体育先进单位、江苏省体育特色学校。

   学院制定人才队伍建设规划，打造了桥牌、舞龙舞狮、运动康复、游泳救生和射艺等教学团队，每年送青年教师参与企业社会实践，着力提高师资队伍整体水平，为学生学习创造最优质服务。

   学院结合地区特色，着力建设桥牌，舞龙舞狮、康复保健、户外项目、水上项目等一批重点课程和特色项目。目前，我校是全国大学生体育协会舞龙舞狮分会副主席单位，徐州市桥牌协会主席单位，已具全国性影响，成为学校品牌文化活动，产生了积极的社会影响，提高了学校的美誉度，为建成区域高水平应用型大学贡献力量。